领班工作职责
1.工配合店长工作，掌握工作人员的出勤情況和平时工作表现，定期向店长汇报。
2、了解当日客情，向工作人员详细布置当班任务，检查服务人员的仪容仪表，带领井督导工作人员做好各项工作。
3、确保按规格布置餐厅和摆台，负责维持标准的程序服务。做好餐前的电器、餐具、用品和食品配料的准备工作。
4.与厨房协调保证按时按质上菜。检察菜肴质量，控制传菜速度，保证传菜的准确，对特殊品种配发辅助餐具。处理顾客投诉，在解决不了的情况下，向店长汇报。
5.负责订菜、推销莱肴，亲自为重要宾客服务。同时，向．’袋快
管理汇报设备的损坏情况，确保及时维修，使餐厅处于最佳状心
6、检查所有规章制度的执行情況，以身作则，为下厲树立良好形象。每日下班前监督回收各种用品用具，检查各种电器气
源关闭情况，保证区域卫生，做好交接班工作。
7、负责培训新员工或实习生。
8、当班工作结束后，填写好交接班记录。完成上级交办的其他工作。

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